Américain

Vous avez probablement déjà vu maintes fois comment les héros de films américains à l'appétit mangent des crêpes rondes luxuriantes au petit-déjeuner, généreusement aspergées de sirop ou de confiture. De nos jours, un délicieux mets étranger est devenu très populaire en Russie. Nous vous suggérons de vous familiariser avec les recettes les plus délicieuses et les plus simples avec des photos de la cuisson de crêpes.

On pense qu’il s’agit d’une recette simple de petits pancakes mignons apportés en Amérique par les Écossais. Les crêpes classiques sont faites uniquement à partir de lait, transformées en protéines fouettées et cuites au four dans une poêle chaude et sèche. Pour cette raison, ils sont doux, non gras et très aérés. C'est le plat idéal pour un petit déjeuner léger.

Recette avec des photos de pancakes américains classiques

Pour préparer des crêpes avec cette recette, vous avez besoin de produits simples et abordables que vous avez probablement dans votre stock. Seulement une demi-heure - et le petit-déjeuner parfait pour toute la famille est prêt.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe le lait;
• 1 cuillère à soupe la farine;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à soupe l le sucre;
• 0,5 c. le soda;
• sel au goût;
• 1 cuillère à soupe l beurre.

Cuisson:

1. Mélangez les ingrédients secs en premier.
2. Battre les blancs et les jaunes séparément, et les jaunes ne doivent pas être fouettés avant d'obtenir une mousse pelucheuse.
3. Alors versez les jaunes fouettés dans un mélange sec, remuer.
4. Versez le lait (de préférence tiède) et le beurre fondu.
5. Les écureuils fouettent dans une mousse forte et par petites portions, en brassant doucement, les introduisent dans la pâte.
6. Étaler la pâte sur une casserole bien chauffée et faire cuire des pancakes à crêpes.
7. Lorsque vous faites frire, mettez le feu légèrement au-dessous de la moyenne et ne couvrez pas la vaisselle avec un couvercle.

Crêpes russes sur le kéfir

Si vous restez un partisan de la vraie cuisine russe, mais souhaitez en même temps modifier votre menu, préparez des crêpes exceptionnellement satisfaisantes, des crêpes à la pâte de kéfir.

Ingrédients:

• 200 ml de kéfir (toute teneur en graisse);
• 350 g de farine;
• 70 g de sucre;
• 50 g de beurre;
• 2 oeufs;
• 0,5 c. poudre à pâte.

Cuisson:

1. Entrez doucement dans le kéfir (de préférence à température ambiante), les œufs fouettés avec du sucre. Battez les ingrédients jusqu'à formation d'une mousse ferme et moelleuse.
2. Tamiser à travers un tamis fin dans les œufs battus afin que la cuisson s'avère vraiment aérée et ne tombe pas après la friture. Sans remuer, ajoutez la levure chimique à la pâte et mélangez ensuite le tout.
3. Faites fondre le beurre et mettez-le doucement dans la pâte. Aussi - doucement, avec des mouvements lents - tout mélanger à nouveau et laisser la masse reposer pendant 10-15 minutes. La pâte doit être homogène, sans grumeaux.
4. Cuire au four dans une poêle bien chaude.

Crêpes à la banane délicates

Une recette de cuisine simple aidera même les ménagères débutantes à préparer des crêpes tendres au goût incomparable au petit-déjeuner ou en dessert.

Ingrédients:

• 250 ml de lait;
• 1 banane (très mûre);
• 150 g de farine;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe l le sucre;
• 2 cuillères à soupe l huile végétale;
• 1 c. À thé poudre à pâte.

Cuisson:

1. Battez l'oeuf jusqu'à obtenir une mousse épaisse avec du sucre (utilisez de préférence un mélangeur à vitesse maximale).
2. Sans éteindre le mélangeur, versez un peu de lait tiède dans la masse d'œufs.
3. Combinez les ingrédients secs (farine, levure chimique).
4. Au mélange sec, ajoutez la purée de banane dans une purée, puis versez le mélange lait-œuf en fine couche.
5. Ajoutez le beurre à la pâte, mélangez bien et étalez la pâte sur une poêle bien chaude.

Crêpes à la citrouille

Les crêpes à la citrouille légères attirent l'attention par leur couleur vive et il n'y a aucune raison de parler des avantages et du goût d'un tel petit-déjeuner.

Ingrédients:

• 200 g de citrouille;
• 2 oeufs;
• 200 g de farine;
• 4 c. À table l le sucre;
• 40 g de beurre;
• 200 ml de lait;
• 10 g de levure chimique;
• sel comme vous le souhaitez.

Cuisson:

1. Pour tester la citrouille doit être préparé à l'avance. Pour cela, coupez-le en petits morceaux et envoyez-le préchauffé à 200⁰ Avec un four Atteindre quand il devient mou. Et vous pouvez faire bouillir des morceaux de citrouille dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Transformez la pulpe de citrouille finie en une pâte lisse à l'aide d'un mélangeur ou d'un tamis à mailles fines.
3. Battez le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'une mousse ferme et moelleuse.
4. Dans la masse d'œufs, entrez, en ajoutant par petites portions, la purée de citrouille. Remuer.
5. Puis versez doucement le beurre fondu.
6. Dans un mince filet versez le lait tiède, battez.
7. Farine mélangée à la levure chimique, verser dans la pâte en petites portions.
8. Préchauffez fortement la poêle et commencez à faire frire les crêpes. Faites le feu petit.

Crêpes au chocolat - simples et savoureuses!

Quoi de plus délicieux que des pancakes sucrés au chocolat au petit matin? Surprenez votre famille avec un petit-déjeuner léger et extrêmement savoureux.

Ingrédients:

• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe l le sucre;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale;
• 250 ml de lait;
• 4 c. À table l le cacao;
• 150 g de farine;
• soda ou levure chimique.

Cuisson:

1. Commencez par battre les œufs et le sucre en une mousse solide et stable.
2. Ajouter du lait chaud aux œufs.
3. Les ingrédients secs versent progressivement dans la pâte: la farine d’abord, puis la levure chimique. Si vous utilisez du soda, entrez-le dans la pâte après l'avoir préalablement trempé avec du vinaigre. Farine de la farine à travers un tamis - il donne aux pancakes finis pompage et tendresse. Et après la friture, ils ne perdront certainement pas leur volume.
4. Mélangez la pâte et laissez-la reposer 10 minutes. Mettez-le sur la casserole, formant une belle, même des crêpes.

Pâtisseries diététiques

Si vous suivez votre silhouette, mais que vous voulez vraiment manger quelque chose de délicieux, préparez des pancakes diététiques légers et sains avec des flocons d'avoine.

Ingrédients:

• 70 g de flocons d'avoine broyés;
• 1 oeuf;
• 100 ml de yogourt faible en gras;
• cannelle en option.

Cuisson:

1. Battez l'œuf avec une fourchette en une masse homogène.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.
3. Étalez la pâte dans une poêle chaude et faites frire les crêpes à feu doux.
4. Les crêpes à l'air prêt peuvent être versées avec du miel, ajouter des noix ou des fruits secs.

Perdre du poids savoureux!

Les crêpes simples et délicieuses sont parfaites pour ceux qui aiment un délicieux petit-déjeuner, mais qui ont peur de prendre du poids supplémentaire.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe la farine d'avoine;
• 1 cuillère à soupe le lait;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe l la farine;
• 1 c. À thé le sucre;
• 1 c. À thé le soda;
• 1 cuillère à soupe l vinaigre de pomme ou de vin.

Cuisson:

1. Versez le lait demi-tiède aux céréales et oubliez-les pendant une demi-heure. Laissez-les se lever, absorber le liquide et ramollir.
2. Battez la quantité restante de lait avec un œuf (vous pouvez utiliser une fourchette, un mélangeur, vous n'avez pas besoin de le fouetter jusqu'à l'obtention d'une mousse pelucheuse) et combinez le mélange avec les flocons. Remuer.
3. Dans la masse, ajoutez le vinaigre de soda trempé, puis le sucre et la farine.
4. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. La consistance de la masse sera liquide, mais ne vous inquiétez pas: sur une poêle chaude, la pâte durcit rapidement et vous obtenez des crêpes nets, aérés et légers.

Assurez-vous de conserver une photo avec des recettes pour cuisiner le pankakeykov américain! Offrez à vos proches de délicieux desserts, diversifiez le menu ordinaire avec des plats simples à préparer. Servez des crêpes américaines chaudes avec de la confiture, de la crème de lait caillé, de la confiture, du miel ou de la crème sure avec du sucre. Et si vous n'aimez pas les sucreries, versez des crêpes avec du beurre fondu et savourez le goût riche.